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本文深入探討了佛山西式面點師證的報名流程，詳細介紹了報名資格、報名材料、報名方式、考試內容和評價標準。本文旨在為有意考取佛山西式面點師證的個人提供全面詳盡的指導，幫助他們順利報名并通過考試。
**一、報名資格**
1. 具有佛山市戶籍或在佛山工作、生活的人員
2. 年滿18周歲，身體健康，無犯罪記錄
3. 具有初中及以上學歷或同等學歷
4. 具備一定的西式面點制作基礎
**二、報名材料**
1. 佛山西式面點師報名表(可在佛山市人力資源和社會保障局官網下載)
2. 身份證原件及復印件
3. 戶口簿原件及復印件(佛山市戶籍人員提供)
4. 學歷證書原件及復印件
5. 2寸免冠照片2張
**三、報名方式**
2. **現場報名：**攜帶齊全的報名材料前往佛山市人力資源和社會保障局指定的地點現場報名。
**四、考試內容**
佛山西式面點師考試共分為理論知識和技能操作兩部分。
**1. 理論知識**
* 西式面點原料概論
* 西式面點制作工藝
* 西式面點營養學
* 西式面點衛生與安全
* 西式面點制作設備的維護與保養
**2. 技能操作**
* 面包制作：制作不同類型的面包，如法式長棍面包、可頌面包等。
* 蛋糕制作：制作不同類型的蛋糕，如戚風蛋糕、慕斯蛋糕等。
* 西點裝飾：制作不同類型的西點裝飾，如翻糖、裱花等。
**五、評價標準**
1. **理論知識考試：**客觀題(選擇題、判斷題)占60分，主觀題(簡答題、論述題)占40分，滿分100分，合格分數為60分。
2. **技能操作考試：**根據考試要求制作指定的西式面點，由考官現場評分，滿分100分，合格分數為70分。
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