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天津西式面點師證考試是面向從事西式面點制作、研發(fā)、教學(xué)等相關(guān)職業(yè)人員的專業(yè)資格認證?？荚噧?nèi)容涵蓋西式面點的原料、制作工藝、裝飾技巧、營養(yǎng)分析等方面。通過考試合格，可獲得由天津市人力資源和社會保障局頒發(fā)的西式面點師職業(yè)資格證書，該證書具有全國通用性，有助于從業(yè)人員提升職業(yè)技能水平和就業(yè)競爭力。
**一、考試報名條件**
1. 具有高中或以上學(xué)歷;
2. 具備一定的面點制作基礎(chǔ);
3. 符合天津市人力資源和社會保障局規(guī)定的其他條件。
**二、考試內(nèi)容**
考試內(nèi)容分為理論知識和技能操作兩部分。
**1. 理論知識**
包括西式面點的原料及其特性、制作工藝、裝飾技巧、烘焙設(shè)備、營養(yǎng)分析等方面的知識。
**2. 技能操作**
包括制作各種面包、蛋糕、餅干、甜點等西式面點的實際操作。
**三、考試形式**
考試采用閉卷筆試和現(xiàn)場實操相結(jié)合的形式。
**1. 筆試**
筆試時間為90分鐘，滿分100分，合格分數(shù)線為60分。
**2. 實操**
實操時間為120分鐘，滿分100分，合格分數(shù)線為70分。
**四、考試時間和地點**
考試時間和地點由天津市人力資源和社會保障局統(tǒng)一安排，一般在每年4月和10月舉行。
**五、報名流程**
2. 根據(jù)提示填寫報名信息;
3. 繳納報名費用;
4. 攜帶身份證、學(xué)歷證書等相關(guān)材料參加考試。
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