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考試內容涵蓋西式面點原料、制作工藝、設備操作、衛生管理等方面，考試形式為理論筆試和實操操作相結合。通過考試的考生將獲得由國家人力資源和社會保障部頒發的西式面點師職業資格證書。
**一、報名條件**
* 年滿18周歲，具有初中及以上學歷;
* 具備一定的動手能力和學習能力;
* 無違法犯罪記錄。
**二、培訓內容**
培訓機構提供的西式面點師培訓課程一般包括以下內容：
* 西式面點原料知識
* 西式面點制作工藝
* 西式面點設備操作
* 西式面點衛生管理
* 西式面點創新與開發
**三、考試內容**
西式面點師證考試內容分為理論筆試和實操操作兩部分。
**1. 理論筆試**
筆試內容包括：
* 西式面點原料學
* 西式面點制作工藝學
* 西式面點設備學
* 西式面點衛生學
* 西式面點營養學
**2. 實操操作**
實操操作考核內容包括：
* 西式面點基礎操作
* 西式面點成型操作
* 西式面點裝飾操作
**四、考試形式**
* 理論筆試：閉卷考試，時長120分鐘，滿分100分，60分及格。
* 實操操作：開放式考試，時長180分鐘，滿分100分，70分及格。
**五、考試流程**
1. 報名：考生可通過培訓機構或當地人力資源和社會保障部門報名參加考試。
2. 培訓：考生可選擇參加培訓機構舉辦的培訓課程或自行學習。
3. 考試：考試時間和地點由當地人力資源和社會保障部門公布。
4. 成績公布：理論筆試和實操操作成績分別公布，考生可查詢自己的成績。
5. 證書發放：通過考試的考生可領取由國家人力資源和社會保障部頒發的西式面點師職業資格證書。
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